– med hjælp fra bøgerne af Karina Baagø og Anelise Severinsen

Det behøver hverken være svært eller kedeligt at leve glutenfrit. Med den rette viden og inspiration bliver det faktisk langt nemmere at bage, lave mad og nyde hverdagen – helt uden gluten. Hos Løvegården finder man ikke kun glutenfri fødevarer, men også bøger skrevet af eksperter, der guider dig igennem den glutenfri livsstil. Særligt forfatterne Karina Baagø og Anelise Severinsen har udgivet populære bøger, der hjælper både nybegyndere og øvede glutenfrie hjemmekokke godt i gang. Og hos Løvegården kan man købe dem samlet ét sted.

Det glutenfri liv starter ofte med en diagnose – cøliaki, glutenintolerance eller blot en beslutning om at undgå gluten. Men det stopper ikke dér. Når gluten skal fjernes fra kosten, skal der tages stilling til alt fra morgenmad og madpakker til bagning og festlige måltider. Det kan føles overvældende, især i starten.

Hos Løvegården, en dansk webshop der udelukkende sælger glutenfri produkter, har man taget dette behov alvorligt. Derfor tilbyder de ikke kun et stort udvalg af glutenfri fødevarer – de har også gjort det muligt at købe nogle af Danmarks bedste glutenfri bagebøger og kogebøger, skrevet af forfattere med både faglig viden og personlig erfaring.

Det gælder særligt Karina Baagø og Anelise Severinsen, der hver især har udgivet bøger, som hjælper med at gøre glutenfri madlavning nemmere, sjovere og mere velsmagende.

Et glutenfrit fristed

Før vi dykker ned i bøgerne, er det værd at forstå, hvad Løvegården er. Webshoppen er stiftet af Martin Jensen og Kristina Kruse og har base i Nordjylland. Hele sortimentet er glutenfrit, og de sender til hele Danmark. Uanset om man er ny i det glutenfri køkken eller har spist uden gluten i mange år, er det en befrielse at kunne handle alt ét sted – uden at skulle dobbelttjekke etiketter og ingredienser.

Deres bogkategori er en naturlig forlængelse af det, de allerede gør: at gøre glutenfri livsstil lettere og mere overskuelig.

Karina Baagø’ bageteknikker og brødglæde uden gluten

Karina Baagø er en af Danmarks mest respekterede stemmer inden for glutenfri bagning. Hun har udgivet flere bøger, der kombinerer håndværket fra klassisk bagning med de særlige teknikker, der kræves, når man ikke bruger gluten.

Hos Løvegården kan man købe følgende bøger af Karina:

• “Glutenfri bagning – grundbog og opskrifter”
• “Brød og boller – glutenfrit, nærende og naturligt”

Disse bøger er meget mere end bare opskriftssamlinger. De fungerer som værktøjer, hvor man lærer at forstå, hvordan glutenfri dej opfører sig, og hvordan man får luftige, saftige og smagfulde brød – uden de klassiske bagefejl som smuldrende skorper eller gummiagtige midter.

Karinas tilgang er både pædagogisk og praksisnær. Hun arbejder med naturlige, glutenfri ingredienser som boghvede, sorghum, fuldkornsrismel og loppefrøskaller – og guider læseren i at kombinere dem korrekt. Det handler ikke om erstatninger, men om at bage med nye udgangspunkter og nye forventninger.

Hendes bøger er perfekte for den familie, der savner godt brød til morgenbordet eller til madpakken, og som vil slippe for de dyre, tørre og halvkedelige alternativer fra frysedisken. Med Karinas bøger får man værktøjerne til at bage selv og bage godt.

Anelise Severinsen’ hverdagsmad

Mens Karina Baagø især fokuserer på bagning, er Anelise Severinsen kendt for sine bøger med glutenfri madlavning til hele familien. Hendes tilgang er praktisk og jordnær, og hun forstår, hvordan hverdagen fungerer – især når der er børn i huset, og tiden er knap.

Hos Løvegården finder man følgende titler af Anelise:

• “Glutenfri mad – der smager og mætter”
• “Familieliv uden gluten – opskrifter og erfaringer”

Disse bøger byder på sunde, velsmagende og nemme retter, der passer til en almindelig hverdag. Der er opskrifter på alt fra lasagne, pizza, gryderetter og fiskeretter til morgenmad og madpakker. Det er mad, som hele familien kan spise – uden at nogen føler, de går glip af noget.

Anelises bøger er også kendt for at inkludere råd om planlægning, indkøb og madpakker. For det glutenfri liv handler ikke kun om at lave maden – det handler også om at organisere sig og få hverdagen til at glide.

Hun skriver med varme og forståelse – og hendes egne erfaringer med cøliaki i familien gør, at man som læser føler sig set og støttet. Der er ingen løftede pegefingre, kun konkret hjælp og inspiration.

Bøgerne som et fælles familieredskab

Hos familier, hvor én eller flere lever uden gluten, bliver madlavning hurtigt en fælles opgave. For selvom det “kun” er ét familiemedlem, der har cøliaki, er det oftest hele husstanden, der skal ændre rutiner, opskrifter og indkøbsvaner.

Netop derfor er det en stor hjælp at have konkrete bøger, der kan slå op på – og som hele familien kan læse i. Både Karina Baagø og Anelise Severinsen skriver i et sprog, som gør det let at følge med – også for unge og teenagere, der selv vil bage eller lave mad.

For børn og unge, der har fået konstateret cøliaki, kan det føles ensomt eller uretfærdigt. Her kan det hjælpe meget at få ejerskab over processen – og at kunne finde opskrifter, de selv har valgt ud. Med bøgerne fra Løvegården bliver det muligt.

Opskrifter, der virker – og varer, der kan købes samme sted

En stor fordel ved at købe bøgerne hos Løvegården er, at alle specialingredienser, der bruges i opskrifterne, også kan købes i webshoppen. Det betyder, at man ikke ender med at lede efter sjældne meltyper eller tilsætningsstoffer andre steder. Her kan man købe boghvedemel, loppefrøskaller, chiafrø, sorghummel, kokosmel og meget mere – og få det hele leveret direkte til døren.

Det giver både ro og overskud i en ellers travl hverdag – og sikrer, at man rent faktisk får brugt bøgerne og ikke bare lader dem samle støv.

Bøgerne som en gave til dig selv eller andre

Flere kunder hos Løvegården vælger at købe bøgerne som gaver til familiemedlemmer, venner eller unge der flytter hjemmefra. Det er en særlig gaveidé, fordi den både viser omsorg og giver praktisk hjælp. For unge med cøliaki, der står over for at skulle klare madlavning på egen hånd, er det guld værd at have en solid glutenfri grundbog ved hånden.

Også bedsteforældre og søskende til børn med glutenintolerance bruger bøgerne til at lære at bage og lave mad, som de trygt kan servere for den glutenfri del af familien.

Et glutenfrit liv med selvtillid

Der er stor forskel på at “klare sig” uden gluten – og at leve godt og trygt uden gluten. Med bøgerne fra Karina Baagø og Anelise Severinsen bliver det muligt at tage ejerskab over den glutenfri livsstil og finde glæden i madlavning igen.

Og hos Løvegården er det hele samlet ét sted: bøgerne, ingredienserne og inspirationen. Det gør en stor forskel – og det mærkes i mange danske hjem.

Kort sagt:

• Løvegården tilbyder et udvalg af de bedste danske bøger om glutenfri bagning og madlavning
• Bøgerne af Karina Baagø og Anelise Severinsen guider dig gennem alt fra hverdagsmad til luftigt brød
• Alle specialingredienser i bøgerne kan købes i webshoppen – alt er glutenfrit
• Bøgerne er perfekte som gave, opslagsværk eller støtte til det glutenfri køkken
• Kombineret med Løvegårdens store sortiment af glutenfri varer, får man en helhedsoplevelse og konkret hjælp til en tryggere og nemmere hverdag
• Følg Løvegården på Facebook og Instagram.

Hos online-bogen.dk elsker vi bøger, der gør en reel forskel. Og det må man sige, at disse bøger gør – især når de bakkes op af et sted som Løvegården, hvor vision og virkelighed går hånd i hånd.